von Heinrich-Böll-Stiftung
Dieses Buch richtet sich an alle Personen, die sich über unsere Ernährung informieren möchten, besonders eignet es sich jedoch für heranwachsende Kinder und Jugendliche.
Der Fokus wird hierbei auf den gesellschaftlichen Konsum von Fleisch gelegt. Das Buch ist unterteilt in 63 Fragen rund um diese große Thematik und wird zu der besseren Verständigung anhand von Grafiken begleitet. Jede Seite steht für sich selbst und ist eine in sich geschlossene Analyse.
So wird etwa der Frage nachgegangen, „Was für Nährstoffe sind im Fleisch?“, „Warum liebe ich Hunde, esse aber Kühe & Schweine?“ und schlägt dabei eine Brücke zu einem weiteren zeitgenössischen Problem, was nicht weniger wichtig ist; „Was macht Fleisch mit dem Klima?“.
Das Ziel dieses Buches ist es zu verdeutlichen, wie viel Ausmaß Fleisch auf diverse Aspekte unseres Lebens hat und es deshalb so wichtig ist, sich mit der eigenen Ernährung besser auseinanderzusetzen.
Heinrich-Böll-Stiftung, Konzeption und Illustration: Gesine Grotrian, Februar 2020, 140, ISBN: 978-3-86928-150-6
(Bericht: D.T.)